Tarata es la Primera Sección Municipal de la Provincia Esteban Arce, capital de provincia, que corresponde a la Región de los Valles. Es conocido y catalogado localmente como la cuna de Hombres Históricos de Bolivia.
Distancia : Dista a 35 Km. desde Cochabamba Cercado (carretera asfaltada)
Fecha civica: 14 de Noviembre
Transporte: salidas desde Av. Barrientos esq. Guyaamerin lineas de Trufis San Severino, Barrientos, de Taxis Ciudad Colonial
Altitud: 2750 m.s.n.m.
Clima: Templado
El municipio de Tarata fue el lugar donde se asentaron múltiples culturas tanto de origen aimara como de origen quechua, todas ellas de alguna manera presentes todavía en los vestigios dejados de su presencia en toda la extensión del valle, y que enmarcaron sin duda los futuros asentamientos coloniales, se tiene poca información sobre las mismas pero si se tiene un marco general de su desarrollo en el departamento y principalmente en el área en la que actualmente se encuentra la ciudad de Tarata.
Esta ciudad colonial del Valle Alto denominada también como la “Villa Colonial” muestra a través de sus calles, casas coloniales, templos y museos la historia, no sólo del pueblo sino del país, porque fue de aquí de donde emergieron dos expresidentes como son Mariano Melgarejo y René Barrientos cuyas casa aún permanecen y forman parte del atractivo de la ciudad.
Durante el Gobierno de Gral. Mariano Melgarejo, Tarata alcanzo su máximo rango siendo nombrada como Departamento y posteriormente sede de gobierno de la República de Bolivia hasta 1872 terminada la gestión del presidente Gral. Mariano Melgarejo Tarata pasa a ser Provincia del Departamento de Cochabamba. (Actualmente se puede observar el decreto original en los salones del Concejo Municipal de Tarata)
Finalmente, el 10 de noviembre de 1950 durante la presidencia de Mamerto Urriolagoitia, la provincia de Tarata pasa a llamarse provincia Esteban Arze, con su Capital Tarata como capital de provincia tiene en su jurisdicción actualmente los cantones de Tarata, Huayculi, Izata, Huasa Rancho y Huerta Mayo.
CIRCUITO RELIGIOSO
TEMPLO DE SAN PEDRO DE TARATA
El templo de San Pedro, ubicado cerca de la Plaza de Armas, data del año 1605, tiene la estructura de una sola nave en forma de cruz latina, Sus retablos están tallados en madera y cubiertos con pan de oro (uno en restauración), poseedora entre otros de archivos desde principios de 1605.
Contiene parte de las cenizas del General Esteban Arze y las cenizas y cráneo del General Mariano Melgarejo.
Igualmente se tiene un órgano del siglo XVIII hecho en la Chiquitina de Bolivia considerado una reliquia única en su género.
CONVENTO SAN JOSE DE TARATA
Data del año 1797, es un símbolo de la fe que se irradio desde Tarata para toda la chiquitania, mas allá de sus aporte arquitectónico de la época se constituye en un elemento artístico , cultural, de formación que se encuentra muy compenetrado con la historia de Tarata.
Este magnifica edificación abre sus puertas a sus visitantes en horarios de oficina, durante todo el año para poder realizar recorridos en su museo y espacios habilitados del convento para los visitantes.
Es uno de los pocos inmuebles en Bolivia que cuenta con el Emblema Azul
TEMPLO MENOR DE LA SAGRADA FAMILIA
El Templo de la Sagrada familia se encuentra en la zona de Jarkapampa, del Municipio de Tarata
El templo tiene en su interior a la Sagrada Familia, al igual que a la Virgen de Copacabana cuyas fiestas resaltan sin duda las actividades del Municipio.
La Sagrada Familia tiene su fiesta el 12 de Octubre, teniendo durante los días anteriores y posteriores a su fiesta a los diferentes artesanos exponiendo y vendiendo su producción.
TEMPLO DEL SEÑOR DE ROMAZA
El Templo del Señor de Romaza se encuentra en la zona de Convento, es un templo de una sola nave con características neoclásicas en su composición.
Tiene en su interior al Señor de Romaza (Señor de Exaltación) santo venerado por su relación del comienzo del ciclo agrícola y comienzo de la primavera, aquí se lleva a cabo la festividad del Señor de Romaza, con la participación de varias comunidades que realizan sus actividades en la plazuela Barrientos.
CAPILLA DE LOS SANTOS DIFUNTOS
La Capilla de los Santos Difuntos se encuentra ubicado en los predios del Cementerio de Tarata, fue construido por los hermanos Franciscanos, O.F.M, como un mausoleo para sus muertos sin embargo funciono además como una pequeña capilla que ofrecía un lugar de oración a los diferentes dolientes que un buscaban un lugar sagrado para ofrecer sus oraciones de responso para sus difuntos.
Casa del Gral. Mariano Melgarejo lugar donde nació este controvertido personaje de nuestra historia, la misma conserva parte el bloque original, construcción de adobe del siglo XVIII, en sus ambientes se encuentra el parque infantil y para apoyar la parte forestal del municipio el vivero municipal tiene proyectado la reconstrucción de estos recintos para erigir el museo de los presidentes nacidos en Tarata.
Se cuenta también con el Cuartel de Rifleros del General Mariano Melgarejo, se encuentra en la Calle Esteban Arze.
A una cuadra de la plaza se tiene la casa del General Rene Barrientos Ortuño.
En la acera este de la plaza se tiene la casa de la familia del Capitán Uztaris héroe de la Guerra del Chaco.
ALFARERIA
A 2 km. del centro poblado se encuentra el cantón de Huayculi dedicado casi enteramente a la alfarería la cual es considerada una actividad familiar, este trabajo es su principal fuente de ingreso, con gran demanda a nivel departamental y nacional. Los comunarios se dedicaron a esta actividad por la abundancia de la arcilla en sus tierras. El trabajo se realiza en tres maneras diferentes, que son el moldeado, torneado y esculpido, cuya cocción lo realizan en hornos de barro, incursionando actualmente en la cerámica esmaltada utilizando hornos eléctricos.
La producción de chicha es una tradición tarateña, y muchas familias se dedican a esta actividad, así también la gastronomía a través de la elaboración y venta de Chorizo Criollo plato típico de esta región; ambas actividades han impulsado la feria de la chicha y chorizo criollo en este municipio.
TEJIDOS
K´AYTU WAYK´US
Tarata fue uno de los mercados más importantes en referencia al tejido no solo por la variedad del mismo sino también por sus técnicas de teñido de las Lanas, hoy en día es una práctica muy apreciada y se puede encontrar en las diferentes ferias.
HACIENDA SÁNCHEZ : VILLA RECREO
La hacienda pertenece a la familia Sánchez, mas allá de rol de hacienda es un centro cultural y museo cuenta con amplios y hermosos espacios suelen realizarse diferentes eventos de arte con artista renombrados internacionalmente, así como exposiciones itinerantes con objetos de colección; mantiene de igual forma la capilla familiar .
La misma es de administración privada.
HACIENDA IRIARTE
La laguna Turquesa: se encuentra en la comunidad de Huerta Mayu, por los minerales presentes en la zona la misma tiene un color turquesa durante todo el año, permanece abierta de febrero hasta octubre, cerrandose posteriormente para realizar su limpieza y rellenado. es de administracion comunitaria.
cuenta con areas de descanso, area de parrilleros, botes (con sistemas de seguridad), areas de caminata disfrutando de la vista y el paisaje.
Tarata posee varias plazas ligadas a su acervo cultural:
Plaza Aroma
Plaza 27 de mayo o plaza de la Jarka
Plaza Gral. Melgarejo
Plaza Barrientos
Parque Megarejo
Tarata es parte de la ruta de los dinosaurios, posee un farallón con huellas de animales. Este farallón es de fácil acceso y se encuentra a 45 minutos de Tarata.
Aparte de estos restos se encuentra varios fósiles en diferentes áreas del municipio
La gastronomía tarateña es sin duda una de las más exquisitas del Valle Alto, tiene como plato bandera al chorizo Tarateño, exquisito plato que lleva mote de trigo ensalada y los chorizos criollos, este planto cuenta con una ley Departamental que la considera parte de la gastronomía Cochabambina.
Otros platos que puede degustar en Tarata son:
Los fritos de Chillijchi con papa huayca o con mote de haba.
El Papa ucho, un plato con pollo ají, su lengua, sus papas dentro del ají con fideo o arroz con fritos de chillichi.
El Lluspichi en base a trigo a manera de lagua con su aji con pollo y carne, y su frito de chillijchi.
Escabeche de arveja se sirve con ensalada y un poquito de vinagre.
Todo esto acompañado con la Chicha qayma de Tarata y su Aloja
