Es la Segunda Sección Municipal de la Provincia de Quillacollo, distante a 25 Km. De la capital del departamento, pertenece a la Región Metropolitana. Conocida también como la “Tierra de la Uva y el Guarapo” y muy destacada ya que es en este municipio donde se encuentra el conjunto arqueológico Inkarraqay.
Se encuentra en el valle central de Cochabamba y representa el 63% de la superficie de la provincia Quillacollo; está comunicado a través de la doble vía (carretera asfaltada) que une al departamento de Cochabamba con las ciudades de Oruro y La Paz.
Sipe Sipe nació como una institución municipal por ley general del 16 de enero de 1900 promulgada en la ciudad de Oruro por el presidente constitucional Jose Manuel Pando, convirtiéndose en tercera sección de la provincia Tapacarí
En 1905 tras la separación del municipio de Quillacollo de la provincia Tapacarí, Sipe Sipe es declarada como la segunda sección de la provincia Quillacollo; sin embargo, ya el 30 de abril de 1900 se reúne la primera junta municipal de Sipe Sipe, en la que se emite una resolución que dispone esta fecha como efeméride cívica de este municipio.
El pueblo de Sipe Sipe es descendiente de la cultura incaica, en la época de la independencia sus ancestros aportaron a la historia del Estado Plurinacional de manera directa siendo partícipes de las batallas de Viloma, Hamiraya y Aroma. Algunos de los personajes destacados del municipio son Marcelo Quiroga Santa Cruz, político y escritor; Simeón Cuba “Wily Cuba” quien fue parte de la revolución del “Che” en Bolivia.
A lo largo de su historia se ha caracterizado por dedicarse casi enteramente a la agricultura, por la excelente y variada producción de las regiones rurales del municipio. Los principales productos son papa, maíz, cebolla, zanahoria, ajo, entre otros. Cuenta también con viñedos familiares y frutales con los que se elabora el tradicional guarapo, calificado como el elixir del valle.
Valle de Rocas, un lugar con formaciones rocosas fruto de la erupción volcánica de hace varios años, por la altura de las formaciones se pueden apreciar diferentes figuras interesantes y gigantescas.
EL Chilijchi de 160 años de la plaza principal, es ahí donde se remonta la historia de Sipe Sipe, en este lugar se realizaron sacrificios de personas que intentaron invadir el pueblo. Este chilijchi contiene también la historia del nombre del municipio que proviene del quechua “Sipina” que significa ahorcar ya que la gente mencionaba “sipiq, sipiq” cuando capturaban a algún español que trataba de invadir la población y procedían a horcarlo en el chilijchi de la plaza. Otros lugares interesantes son el Valle de Quewiñas, Laguna Laphiani, Templo de Uchu Uchu, Aguas termales La Cabaña, la Cueva de Payacollo, entre muchos otros lugares increíbles del municipio.
INKARAQAY
Fortaleza Incaica construida entre 1460 y 1470. Fue un conjunto de 17 edificios cuadrangulares y rectangulares, y de algunos silos redondos. Son las ruinas Incaicas más accesibles para visitar desde Cochabamba. De la Fortaleza quedaron únicamente muros y fundamentos. De la Plaza de la Fortaleza, se tiene una vista única sobre el Valle Bajo y el Valle Central.
Los expertos la clasifican como un centro administrativo de los Incas, encargado de la organización del asentamiento de los quechuas y aymaras, que los incas llevaron del Altiplano, para cultivar el maíz en el valle de Cochabamba. Se considera que aquí se administraba el granero de Quillacollo y se manejaba los caudales de agua en el valle, supervisando el uso de estos escasos recursos.
El nombre proviene del quechua Inca 'Inca' y Raqay 'ruina', "edificio demolido", "edificio sin techo".
Junto a otros sitios arqueológicos incaicos, Incarraqay fue declarada Monumento Arqueológico Nacional por Ley Nº 3479 de 22 de septiembre del 2006. Luego en 2012, el sitio fue declarado Patrimonio Histórico y Cultural del Estado Plurinacional de Bolivia mediante la Ley Nº 295. En 2014 se instaló señalética en el sitio arqueológico para identificar los senderos.
